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花嘎怎么个吃法

爆炒花蛤的做法步骤:

1、取出花蛤,沥干水分;

2、蒜头拍碎去皮,剁成蒜蓉。辣椒洗净,切碎;

3、锅中下油,热油,油温升高时下蒜蓉与辣椒;

4、用中火煸出香味,下沙茶酱。将沙茶酱炒散,转大火,下花蛤;

5、将其与配料炒匀,盖上盖子焖2至3分钟,使花蛤打开外壳;

6、加入金不换,翻炒均匀。熄火,装入容器食用。