油炸带鱼的做法正宗的做法(油炸带鱼的家常做法简单窍门)

导语：一道非常简单的油炸带鱼，附上做法和配方，又香又嫩还不腻！

冬季的带鱼又肥又嫩，肉厚刺少，营养又全面，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而且脂肪少，热量低，吃起来更健康，买回家包上面粉和油炸，又脆又嫩又不油腻，今天我们一起做油炸带鱼。炸带鱼时，不再需要面粉包起来！大厨透露：加一点它吧，带鱼又香又脆。

很多人做油炸带鱼的时候只会用面粉包裹带鱼，然后直接在煎锅里炸，但是这样炸出来的带鱼就不够香了，而且容易粘到煎锅，炸的时候，又容易炸焦，今天和大家一起分享如何炸带鱼不粘锅不焦，味道还好吃。

步骤：

1、第一步是买新鲜的带鱼，用清水洗净，用刀切成小块，然后均匀地撒上一点盐，内外轻轻擦净，再倒入少许料酒，腌5-8分钟，再用清水洗净沥干备用。

2、把带鱼装进碗里，撒些面粉，倒入鸡蛋，再倒入适量的啤酒，然后搅拌均匀，用鸡蛋液裹住带鱼块，然后用保鲜膜密封，静置10-20分钟。

3、往锅里倒足够的油，打开火，均匀地撒上一匙糖，油温五层热的时候，将带鱼依次放进去，转中小火慢慢炸至金黄色即可出锅食用。

亲爱的朋友们，这样炸带鱼你学到了吗？不要只加面粉，多加一点啤酒，然后把带鱼裹上鸡蛋糊，炸出来的带鱼又脆又香，没有异味，更好吃，今天的美食做法就分享到这里，希望以上内容能对您有所帮助，如果你觉得它有用，感谢您的关注和分享。

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