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螃蟹炖倭瓜怎么做 螃蟹炖倭瓜做法介绍

1、主料:倭瓜一个,螃蟹两只。

2、配料:大蒜一颗(整个大蒜,不用切碎),大料两颗。

3、蟹子洗净去腮和倭瓜切块备用。

4、把蟹子有肉的那一面沾上面粉,锅内热油,蟹肉那面冲下煎一下,盛出备用。

5、锅内放入少许油,倒入倭瓜、大蒜,盐和花椒面适量,翻炒出香味。

6、加清水没过倭瓜,放入大料。

7、大火煮开,转小火直到倭瓜煮熟,放入螃蟹,再煮五六分钟,螃蟹煮熟。

8、转大火收汁即可,装盘前挑出大蒜。