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桂林恭城油茶的做法

做法一:

1、先把茶叶用开水泡开,把姜洗干净备用;

2、把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打,把茶叶和姜一起打烂,在放油进入稍微炒一下,炒得有微香味后倒入开水进入,放盐调味即可;

3、把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可;

做法二:

1、把茶叶用热水泡软,水倒掉;

2、姜,蒜拍碎;

3、茶叶,姜,蒜一起下入油锅稍炒;

4、再将炒过的姜蒜茶用擀面杖锤绒,加水煮香,即可。