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猪红怎样煮才好吃

一,食材:猪血250克、韭菜50克、黄豆芽150克、白胡椒粒5克、白胡椒粉、盐适量、糖少许、料酒少许、姜20克、油少许

二,做法:

1、 材料洗净,猪血切块,黄豆芽去尾,韭菜切小段,姜切小块。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味;

2、 烧一锅开水,将猪血,然后盛出;

3、 取一个干的锅子,烧开,放入油,放姜块略炒至闻到香味;

4、 加韭菜、豆芽略炒,加料酒、半杯水、白胡椒粒和氽过水的猪血煮5至10分钟;

5、 再加适量的水至没过所有材料