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麂肉怎么做好吃

方法:

1、将麂肉用刀切成小块。

2、准备适量的大蒜,用刀斜切成条状。

3、将辣椒和姜,用刀斜切成小块。

4、把麂肉在热水里泡一泡,当肉块变色后即可捞出,沥去水分。

5、将锅加热,倒入适量油。

6、油热后,加入大蒜和姜,爆炒出香味后,加入麂子肉、辣椒、料酒、酱油、盐、味精。

7、用小火翻炒,后出锅装盘即可。