芒果椰奶冻的做法芒果椰奶冻的做法介绍

1、主料：牛奶120克、椰汁200克、芒果200克。

2、辅料：白糖20克、鱼胶片16克。

3、先把鱼胶片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡软。

4、芒果切开备用。

5、倒上椰汁稍微加热一下搅匀。

6、加热至鱼胶片完全看不见为止。

7、取一个六寸心形磨具，外围用保鲜膜封结实放一层芒果粒。

8、倒入少许搅化的鱼胶椰奶汁，放冰箱冻10分钟，把底部芒果先固定住。

9、底层芒果椰奶冻成型后，加入剩余的椰奶汁和芒果再次放回冰箱里冷冻30分钟。

10、成型后脱模即可。