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蒜蓉豆豉烧南瓜怎么做 蒜蓉豆豉烧南瓜的烹饪方法

1、材料:南瓜400克、豆豉20克、蒜头2-3瓣、生姜1块。

2、南瓜削皮切薄片,豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂。

3、热油锅,爆香蒜蓉豆豉。

4、加入南瓜,爆炒1-2分钟。

5、加入刚好可以没过南瓜的水。

6、大火煮开,转中火煮15分钟左右。

7、煮至水将干,放少量盐、白糖(或鸡精)调味即可。