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鸡蛋牛奶蛋糕的做法

小孩子最爱吃了

准备食材

蛋清分离,蛋黄加40克白糖,用手动打蛋器搅匀,再加入橄榄油打匀,再加上牛奶搅拌均匀,加入面粉和淀粉、翻拌均匀

打发蛋白,分两次加入20克白糖,滴几滴柠檬汁,去醒。

蛋白糊打发后,分三次倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。

翻拌均匀。

倒入硅胶模具,震震大泡沫

烤箱预热5分钟,放入蛋糊。

烤箱140度,45分钟。

出锅倒扣。

翻过来。

切块,成品。