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冬天怎么腌咸鸡蛋好吃

材料:鸡蛋1500g、食盐300g、八角适量、花椒适量;

步骤:

1、花椒和八角加适量水烧开,并晾凉;

2、用了一个干净的坛子,倒入盐;

3、倒上晾好的花椒水;

4、加入洗好并晾干的鸡蛋;

5、上面放个盘子压着鸡蛋;

6、外面套上方便袋封口;

7、腌45天左右拿出来煮熟即可。