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路边摊炒饭怎么做好

炒饭

材料:米饭适量、鸡蛋两个。

做法:

1、将米饭提前蒸好放凉,滴入适量香油,拌匀;

2、将火腿肠、虾仁切粒;

3、葱洗净切碎备用,将鸡蛋打碎搅均,加盐,加少量水,煎成金黄色;

4、锅里放油,放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒,再放入大米翻炒;

5、最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。