熬夜伤肝吃什么(熬夜的人伤肝吃十大食物补肝)
熬夜伤肝,很多人都知道。但很多人不知道的是,饮食上的一些偏好也可能在无形中伤了你的肝,比如偏爱甜食。
日常生活中,多吃下面这3道菜,有助于养护肝脏,减轻负担。
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蒜香西兰花
一、蒜香西兰花
食材准备:西兰花、大蒜。
调味料:生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉。
具体做法:
1、 将西兰花切成小块,放入大碗中,倒入半碗淀粉,加清水,搅拌均匀,用手来回翻动,过两遍清水洗净。
2、 烧一锅热水,放入半勺食盐,倒入西兰花,焯烫2分钟,捞出沥干水分装入盘中。
3、 大蒜切成末备用。
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4、 另准备一个小碗,放入两勺生抽、一勺蚝油、少量食盐、少量白糖,一勺淀粉,再加入五勺清水,用勺子搅拌均匀,做成调味汁。
5、 将锅烧热,倒入豆油,烧至八成热(微微起烟状态),倒入蒜末炒香,再倒入调味汁煮沸关火。
6、 将做好的调味汁淋在西兰花上,就做好了。
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三文鱼骨豆腐汤
二、三文鱼骨豆腐汤
食材准备:三文鱼、嫩豆腐、生姜、小葱。
调味料:料酒、食盐。
具体做法:
1、 将三文鱼骨放入清水中洗净,捞出沥干水分,再用吸水纸吸干鱼骨上的水分。
2、 小葱切段,生姜切丝。
3、 准备一个不沾锅烧热,倒入适量的油,加小葱段与生姜丝炒香,再放入三文鱼骨,转小火慢煎至变色,关火。用煎出来的三文鱼骨炖汤,汤色会变成奶白色。
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4、 准备一个砂锅,放入三文鱼骨,放入少量料酒,倒入清水炖煮30分钟。
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5、 嫩豆腐切成块,放入锅中,继续炖煮10分钟。出锅前撒上适量食盐调味就做好了。
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凉拌茼蒿
三、凉拌茼蒿
食材准备:茼蒿、大蒜、花生。
调味料:生抽、香醋、蚝油、油、糖、鸡精、辣椒粉、白芝麻。
具体做法:
1、 将茼蒿清洗干净,切成小段。放入开水中焯烫2分钟,捞出后两遍冷水,用手抓干水分,将茼蒿放入大碗中。
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2、 准备一个小碗,放入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖、半勺鸡精,一大勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻,淋上热油浇香,搅拌均匀做成调味料。
3、 花生清洗干净,沥干水分,放入热油中炒香,捞出沥干油备用。
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4、 向茼里倒入调味料,再撒上两勺花生,抓拌均匀就做好了。
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用常见的食材,做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法,好吃又易做,你也赶快做起来吧!更多美味的做法在持续分享中哦。
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