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饭店里的凉拌菜怎么做的

原料:黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,木耳,香菜,海米。

配料:鸡精,盐,香油,味极鲜,凉拌醋。

做法:

1、黄瓜拍碎段,胡萝卜切丝,海米泡发;

2、鸡蛋吊成蛋皮后切粗条,火腿肠切斜片;

3、木耳泡发切粗条,香菜切段;

4、将全有材料放入小盆中 加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可。