搜索
写经验 领红包
 > 美容

凉拌莲藕要不要煮

1、莲藕去皮,洗净。

2、切薄片。

3、青红椒切小粒,姜切末,备用。

4、碗内加少许白醋,浸泡藕片,出去淀粉,防止氧化。

5、锅内加水烧开,放少许盐和食用油,放入藕片焯水约1分钟。

6、捞出充分过凉。

7、藕片过凉后捞出,放入青红椒粒和姜末。

8、放入盐。

9、放入少许糖粉。

10、放入适量鸡精。

11、再放入适量白醋和适量蒸鱼豉油(也可以用生抽、或者蚝油)。

13、最后放入一勺香油,拌匀即可食用。