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豆皮炒猪肝可以做菜吗

1、猪肝洗净放清水浸泡两小时,期间多换几次清水,切成薄片后,再冲洗一遍,沥干水份;

2、豆皮冷水泡发,洗净沥干水份;

3、胡萝卜去皮洗净切片,香葱洗净切葱花;

4、热锅倒油,放猪肝炒至变色;

5、放胡萝卜和豆皮炒匀;

6、撒盐炒匀;

7、淋入生抽炒匀;

8、淋入料酒炒匀;

9、撒葱花,起锅装盘即可。