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葵菜的功效和作用(葵菜是啥)

导语:每日一本草——葵菜

葵菜Malva verticillata L.来源

葵菜,又名冬苋菜,是一种非常古老的蔬菜。

相关名

葵菜 又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜。

产地

四川、湖北,贵州,湖南等地,生长在宅边、路旁、田埂草丛中。栽培

采收加工

葵菜于正月、六月、九月种,一年可三收。

饮片炮制

地上部分、根入种子。

性状鉴别

多年或两年生草本植物,高达1.2m,无毛。根部肥大,有分枝。茎直立,紫红色或浅绿色,有沟纹,光亮,具分枝。基生叶有粗壮的红色、扁长叶柄;叶片矩圆形,先端钝,全缘而稍成波状,上面皱缩不平;茎生叶较小,菱形或卵形。夏季开花,大圆锥花序,花两性,通常2个或数个集成腋生花簇;花被片5,基部和子房结合,果期变硬,包覆果实。种子横生,扁平;种皮红褐色,光亮。花期5~6月,果期7月。

性味归经

甘,性寒、滑,无毒。

功效

肺热咳嗽 、黄疸 、痢疾

主治病症

清热利湿。用于肺热咳嗽、黄疸、痢疾、小便不利、丹毒、疮疡等症。

用于妊娠水肿,可与茯苓、黄芪、焦白术等同用。

清热排脓用于肠痈,即阑尾炎,常与败酱草、冬瓜仁、桃仁、丹皮、大黄等同用。

附方

配冬瓜子,利湿止痛,用于肺痈、肠痈、悬饮症、水肿、二便不通。

配茯苓,可治妊娠水肿、小便不利。配火麻仁,具有润燥、滑肠、通便作用。常用于津液亏损之大便秘结。

1、治大小便不通,支满欲死:葵子二升,水四升,煮取一升,顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。

2、治大便不通十日至一月者:葵子末入乳汁等分,和服。

3、治血淋及虚劳尿血:葵子一升,水三升,取汁,日三服。

4、治痎疟邪热:冬葵子阴干为末,酒服二钱。(《圣惠方》)

5、治盗汗:冬葵子三钱,水煎兑白糖服。

6、治肺炎:冬葵叶煮稀饭服。

食疗菜谱

 葵菜粥

材料:梗米、葵菜;

做法:粳米适量淘净,加水煮粥;科葵250g,撕碎,待米将熟时,放入同煮至粳米烂熟即成;

食用时,可稍加食盐调味。

功效:本方有清热润燥、利咽喉之功。用于肺经燥热,咳嗽,咽喉干痛。

 葵菜汤

材料:冬葵、猪脂、食盐;

做法:冬葵250g,加水一大碗,待煮沸后,稍加猪脂、食盐调味即可。

葵菜虽好,但是脾虚肠滑者忌服。虽然妊妇吃它,使胎滑而容易生产,但是孕妇慎服,容易滑胎。

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