怎样做三丝炒意粉

食材与明细:意大利面200g、瘦肉100g、胡萝卜50g、尖椒2条、洋葱50g、葱15g、蒜10g、盐5g、糖2g、鸡粉3g、生抽10g、香麻油2g

三丝炒意大利面的做法步骤:

1、先把意大利面煮软捞起焖焗5分钟备用;

2、萝卜、青椒、洋葱切丝，瘦肉切丝稍微腌制；

3、热锅下油,把蒜爆香,加意大利面翻炒；

4、加入调味料糖2g、3g的盐、2g的鸡粉和10g的生抽，大火快速炒匀；

5、最后加入葱花翻炒即可出锅；

6、滑炒肉丝然后加入蒜薹爆香，倒入胡萝卜、青椒和洋葱炒匀，兑清水和调味料，勾欠；

7、把煮好的三丝铺到意大利面上即可食用。

温馨小提示

1、青椒比较易熟所以切丝时可以比胡萝卜略粗；

2、煮软的意大利面必须焗干多余水分否则翻炒会容易粘锅；

3、最后加入清水分量不宜过多，否则很难勾芡。