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卤汁花干汤应该怎样做

主料:白干数块

辅料:盐适量、糖适量、酱油适量、八角适量、尖椒适量、凉白开适量。

步骤:

1、白干洗净沥水;

2、正面斜切后,反面再斜切,注意不要切太深,不能断;

3、油倒多点,下花干,炸透;

4、盛出沥油;

5、锅里油倒出,加多点凉白开,放点姜片下花干放入盐、白糖;

6、加入八角、红尖椒;

7、加入酱油,现在大火烧开,转小火烧;

8、水烧的差不多了,味道进去了,盛出装盘即可。