泰式凉拌海鲜的做法(泰式鱼做法大全)

导语：精选泰式海鲜、姜丝拌草鱼、四味鲍鱼、老厨八带鱼四道特色菜做法

每天都有新菜，I啊面介绍四道简单又有特色的凉菜菜品，不知道大家吃过没有，来往下看看。

老厨八带鱼

1.将八带鱼宰杀干净，改刀切片，备用。

2.将八带鱼入锅内汆至成熟，捞起装盘，凉透，同仙笋一同装盘，备用。将盐、味精、白糖、剁椒、辣椒油、老陈醋、葱、香油调开，浇在八带鱼上，拌匀即成。

姜丝拌草鱼

1.草鱼处理干净，放入沸水中汆熟，捞入盘中。

2.炒锅放香油烧热，下姜丝爆香，放入酱油、料酒、盐、味精搅匀，浇在鱼上即可。

泰式海鲜

1.虾仁洗净，焯熟；黄瓜洗净，切丁，焯熟，鲜肉洗净。

2.取一大碗，磕入鸡蛋打散，放入鲜贝肉上浆后，放入蒸锅蒸熟，取出放凉。取一大盘，放入虾仁、黄瓜、鲜贝，加入泰式酸辣酱拌匀，即可食用。

四味鲍鱼

1.鲍鱼入沸水中汆熟，捞出沥干，切薄片；粉皮入沸水中焯熟，切片；莴笋去皮，洗净，切片。

2.取四个小碟，一个碟倒入部分芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、白砂糖、花椒粉、葱花、蒜末、豆瓣酱，搅匀；另三个碟子分别放入椒盐，芥末酱四个味碟。

3.取一大盘，放入鲍鱼，粉皮拌匀，用莴笋片围边，食用时蘸味碟即可。

总有你一款适合你的菜，值得期待和关注哦，觉得还可以的话点赞。转发加分享吧。

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