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小冬爪排骨汤怎样做

主料排骨500g,冬瓜700g。辅料瑶柱适量,虾米适量,姜适量,盐适量。

步骤:

1、准备好冬瓜、排骨等材料。

2、排骨洗净,切成大约5厘米一段。

3、冬瓜洗净,连皮切大块。

4、锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。

5、焯好的排骨洗净备用。

6、将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。

7、文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味即可。