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生梨冰糖应该怎么炖

做法一:

1、将雪梨去皮、去核,与冰糖同置瓷碗内;

2、将瓷碗放入锅内,隔水炖至冰糖融化即可。

做法二:

1、将雪梨洗净、去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子除去雪梨中间的核;

2、把冰糖放入雪梨中间,盖上盖子;

3、将雪梨放入深盘或深碗;

4、放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,待梨完全软化即可。