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糍粑辣椒的做法 糍粑辣椒家常制作方法

1、材料:辣椒50g,姜15g,蒜25g,油200ml,盐适量,胡椒粉少许,花椒粉少许。

2、准备好辣椒洗干净。

3、取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程10分钟左右即可,量多就多煮一会儿。

4、姜蒜洗干净,大蒜去皮,辣椒盅里面放入姜蒜。

5、放入沥干水分的辣椒。

6、辣椒和姜蒜一起捣细。

7、锅里烧油,放入辣椒碎炒香 ,油变红(可以根据喜好加入鸡精,盐,少许胡椒胡椒粉)。

8、起锅装入无水无油的密封罐子即可。