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钉螺怎么煮好吃

根据个人喜好,钉螺有多种烹饪方法,下面介绍醋辣钉螺的制作方法。

原料:钉螺0.5千克,适量红葱头、红辣椒、蒜、姜。

步骤:

1、红葱头、红辣椒切片,蒜、姜切末备用;

2、锅中热油,先下红葱头炸酥炸香;

3、倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香;

4、倒入钉螺翻炒五分钟,再加入醋和酱油一同翻炒,直至钉螺炒熟;

5、加入盐和鸡精调味味,最后加入水淀粉勾芡即可。