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摊鸡蛋又薄又脆饼的做法

做法如下:

材料:鸡蛋,葱花,面粉,盐,香油。

步骤:

1、葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状;

2、加盐调味,再加少许香油拌匀;

3、饼铛内倒少许油,倒入面糊,待一边凝固后翻个面,烙熟即可。

注意事项:

1、电饼铛可以不用翻面;

2、面糊少一些,可以使鸡蛋饼又薄又脆。