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米汤发酵简单的方法 米汤怎么发酵

米汤发酵简单的方法:

1、将米洗净用水泡开。

2、将淘好的米放入锅中加入足够的水煮沸。

3、用文火煮至水减半时将火关掉。

4、将煮好的米粥过滤出来,只留米汤。

5、米汤煮沸后倒出,密封15天等待自然发酵。