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鸡蛋油菜炒面的做法

做法如下:

1、青菜洗干净后切丝,大蒜切片;

2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁混合起来调成汁;

3、锅内放水烧开,水开后下面条;

4、面条煮好后捞出,过凉水即可;

5、将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用;

6、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣;

7、闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条;

8、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可。