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辣炒小叶鲜的做法

辣炒小叶鲜的做法:

主料:鲜子。

调料:葱、姜、大料、辣酱。

步骤:

1、先将鲜子洗净,放在净水中吐泥,一般市场卖的都是吐完泥的;

2、大葱切段,姜切片,大料用刀拍一下,待用;

3、在锅中用入油,油热后入入葱、姜、大料,炒香。

4、加入鲜子,不停的翻炒,炒两三分时加入辣酱炒;

5、等到鲜子都长口时。起锅,装盘即可。