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林下山参怎样煲汤食用最好

原料:石柱参3克、土鸡1只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克;

调料:盐5克;

做法:

1、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用;

2、用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用;

3、飞水后的土鸡、人参、葱姜、枸杞、红枣等加入足量的清水,煮沸;

4、转文火煲80分钟;

5、最后加盐调味即可。