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紫薯球怎么做 紫薯球如何做
1、用料:紫薯180g、糯米粉50g、糖15g、盐1g、淡奶油80g、咸蛋黄5个、白芝麻适量。
2、所有材料准备就绪。
3、紫薯去皮蒸熟,加入糖、盐、淡奶油,碾碎成泥。
4、加入糯米粉,如果太湿可以再稍微增加一点糯米粉。混合成团备用。
5、咸蛋黄,最快速的方法就是微波炉加热,一分钟就ok。然后压碎。
6、平均分割小份,取一小份压扁包入蛋黄碎。想做大的小的随自己喜欢就好。
7、稍微揉一揉成球形,不要太用力揉哦。
8、在碗里滚一下,裹上一层芝麻。
9、放在烤盘上。烤箱预热。
10、烤箱上下火185度,烘烤15-18分钟即可。