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怎么做油炸饺子

原料:面粉,韭菜,鸡蛋,食盐,香油,胡椒粉,酱油。

做法:

1、用开水烫好面;

2、面凉后和成光滑的面团;

3、鸡蛋打散在碗中,加入少量的食盐;

4、炒锅倒油,将鸡蛋炒出;

5、韭菜洗干净切碎,将韭菜碎和鸡蛋放在一起,调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀;

6、将醒好的面分成均匀的小剂子,擀成饺子皮,放上拌好的馅儿,包成饺子;

7、锅中倒油,油开后调成中小火,放入饺子,炸成金黄色漂浮在上面即可。