导语：超级美味薯粉汽糕，一学就会

大家都知道薯粉制作的小吃，口感都不错，比如薯粉条、薯粉饺、薯粉丸等，今天给大家介绍一种新做法，保证一学就会，吃了还想吃——薯粉汽糕。

食材明细

番薯粉适量

豆芽适量

豆腐干适量

鸡蛋适量

辣椒皮适量

盐适量

清淡口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

番薯粉饺的做法步骤

1、鸡蛋、豆芽、豆腐干切粒，放少许油和盐炒熟备用，口味重者还可以放些许辣椒皮等佐料

2、薯粉和已炒好的佐料加水搅拌均匀

3、将薯粉浆均匀平铺在蒸锅上，蒸10分钟左右

4、10分钟过后，晶莹剔透的薯粉汽糕就成型了，撒上韭菜或葱花

5、出锅，切成适当大小的块状

6、热水、酱油、盐、韭菜、辣椒适量，调成汁备用

7、薯粉汽糕放到汤汁里

8、将蘸过汤汁的薯粉汽糕装盘，美味的薯粉汽糕就大功告成了

温馨提示：可根据个人喜好，放入喜欢的作料。一定要趁热吃，不然冷掉就会变硬。

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