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世界上主要酒的分类

通过原料进行分类有:

1、谷物酒;

2、香料酒;

3、草药酒;

4、水果酒;

5、奶蛋酒;

6、植物浆液酒。

通过引用时间来分类有:

1、开胃酒;

2、佐餐酒;

3、餐后酒;

4、特饮酒。

按照酒精浓度来分类有:

1、低度酒;

2、中度酒;

3、高度酒。

以酒的性质来进行分类:

1、发酵酒;

2、蒸馏酒;

3、精炼和综合再制酒。