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请问长的像水仙的菜是什么蔬菜

长的像水仙的菜是茴香头。

茴香头的常见吃法:

材料:茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

步骤:

1、将茴香头洗净,切掉头尾;

2、将茴香头切成较细的丝;

3、将茴香头丝泡在冰水里,挤压半个柠檬汁浸泡10至20分钟;

4、黄甜椒切较细的丝;

5、芫荽切小段;

6、橄榄油、柠檬汁、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;

7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;

8、上桌前加少许红辣椒添色即可。