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墨鱼炖鸡可以加什么东西一块吃啊
鸡汤里可以加些菌类,比如茶树菇,香蘑,白灵菇等。
墨鱼炖鸡的做法:
食材明细:鸡半只,墨鱼干100克、姜2片、香菇6朵、盐适量。
详细步骤:
1、墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜;
2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块;
3、将鸡洗净切块,姜去皮切片;
4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水;
5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份;
6、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水;
7、先大火煮滚;
8、大火煮滚后,转小火,煲一个半小时;
9、时间到关火,打开锅盖加适当盐调味即可。