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茶树菇烧肉怎么做

在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,菌类配荤菜别有一番风味,茶树菇烧肉很为不错,接下来将为大家介绍其制作方法。

茶树菇提前洗净,泡发。

五花肉洗净。切成块。

生姜、大蒜切片,大葱洗净切段,备用。

将泡发好的茶树菇洗净,剪成小段,水留用。

锅置火上,加水,放入五花肉焯水。

煮透后捞出备用。

起锅热油,放入卤料爆香。

倒入五花肉煎炒。

煎至表面微黄,加入料酒,炒香。

加入大葱、姜、蒜片爆香。

加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。

倒入泡过茶树菇的水。

加入茶树菇,大火煮沸后煮10分钟。

改小火,盖上锅盖焖30分钟。

调入胡椒粉和味精,拌匀。