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茄子盒需要浇汁么汁怎么做

烧汁茄盒的汁可根据个人的口味来调,先用姜,蒜末炝锅,要用小火,再放少许味精,花椒,食盐,料酒,少许的醋和白砂糖调味即成。

茄子盒的做法:

原料:茄子2个、肉末200g、小葱少许、生姜少许。

调料:油2大勺、料酒2小勺、老抽1小勺、糖2小勺、盐二分之一匙。

1、肉末里拌入葱花、生姜末、料酒,搅拌均匀备用。

2、茄子洗净,去头尾。

3、茄子斜切成2块能夹在一起的段。

4、在茄夹中间夹入适量的肉末。

5、起锅