七种黄桃家常吃法 黄桃怎么吃
1、直接食用
将黄桃放在清水里浸泡几分钟,然后再冲洗干净之后,可以直接食用,如果担心有农药化肥残留,也可以去皮之后再食用。
2、黄桃罐头
(1)材料:适量黄桃、适量冰糖、淀粉、食盐、水。
(2)准备好一个玻璃瓶,先用清水冲洗干净,将玻璃瓶放到装有足量清水的锅中,用大火烧开,然后转至中火煮15分钟左右。等锅里的水温降到30度左右,把瓶盖放入水里烫一下,然后一起捞出控干水分。
(3)将黄桃清洗干净之后,去除黄桃皮,并将黄桃果肉切成小块,放入淡盐水中浸泡5分钟左右。
(4)砂锅内放入适量的凉白开,然后放入桃子果肉,使得水面基本与黄桃果肉持平或是高于,然后加入适量的冰糖或是白糖。
(5)先用大火煮开,然后转至小火熬煮大约20分钟左右,煮到黄桃果肉呈软中带硬的口感后关火。
(6)将煮好的黄桃果肉装入准备好的玻璃瓶中,果距离瓶口8成满左右。
(7)装好后,将其放在阴凉通风的地方或是放冰箱进行冷藏都市可以的。
3、黄桃蛋挞
(1)材料:黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个。
(2)将黄桃洗净切成丁备用,将淡奶油和牛奶混合均匀,加入太古糖粉搅拌均匀,然后再加入蛋黄搅拌均匀。
(3)筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。
(4)将黄桃放入蛋挞皮的底下,倒入蛋挞水,7-8分满即可。
(5)放入烤箱预热220度,中层,时间在25分钟左右。
4、牛奶黄桃果冻
(1)材料:适量黄桃、牛奶、琼脂、白糖。
(2)将黄桃加上2勺的白糖用搅拌机搅成泥,搅拌的时候注意不要加水。
(3)将洗净后的琼脂浸泡在水里1小时,泡好之后捞出来并沥干水分,加水用小火煮化,并用滤网过滤好煮好的琼脂汁。
(4)将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀,装膜,然后放入冰箱冷却凝固3-5分钟即可。
(5)将模子从冰箱中拿出来之后,放入热水中浸泡半分钟作用,泡到模子有融化的感觉即可。
(6)用水果叉或是牙签,沿着果冻边轻轻的划一圈,反扣出来就可以倒出果冻来。
(7)在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或是奶油即可。
5、黄桃糖水
(1)材料:6个左右黄桃、适量冰糖。
(2)先将黄桃去皮切成块状,在锅里加水后烧开,加入黄桃和适量冰糖。
(3)煮开之后转为小火,等黄桃变软之后就可以关火了。
(4)黄桃和糖水放凉之后,放入冰箱进行冷藏食用口感会更好。
6、东北黄桃锅包肉
(1)材料:黄桃、猪肉、淀粉
(2)将黄桃洗净切成块备用。将猪里脊切成刀背厚的薄片,并加入湿淀粉将肉片裹上,放进有六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。
(3)油温升至九成熟时,把肉下入复炸捞出控油。
(4)将油倒出来,把胡萝卜、姜一起放入锅中炒一下,然后再加入醋、糖、盐炒片刻,接着把黄桃放进锅中翻炒,最后把肉倒入快速翻炒出锅。
7、黄桃丹麦
(1)材料:黄桃适量、1个鸡蛋、高筋粉700g、低筋粉300g、糖150g、盐15g、改良剂3g、酵母粉15g、酥油、起酥油、水。
(2)将高筋粉、低筋粉、糖、盐、改良剂、酵母粉等材料依次加入搅拌机内,慢速拌匀。
(3)加入鸡蛋和水,搅拌均匀。然后把酥油加进去慢慢搅拌。
(4)快速搅拌至面筋扩展成五成筋,并用擀面杖擀平面团,中间包入起酥油,然后在用擀面杖擀平,并折成3cm*3cm*3cm的形状。
(5)用擀面杖擀成长方形,然后将擀开的面皮叠起来切成四方形,再折成长方形,在长方形的边线处分别切上一刀。
(6)将面皮摊开,开刀的两边向内对折,然后摆入烤盘中,放入饧发箱中发90分钟。饧发好后取出,表面刷上蛋水,放入炉中以上火210度、下火160度的温度烤25分钟出炉,然后摆上黄桃即可。