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想知道正宗西红柿鸡蛋面的做法

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法:

1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。

4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟,然后盛出倒在碗内,加盐、味精、香油。

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜即可。