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紫菜头包饺子的做法

材料:面粉550克,紫菜头1个,猪肉500克,生抽2大勺,植物油1大勺,粗盐1大勺,水200克。

做法如下:

1、将紫菜头清洗干净,放入水中煮25至30分钟,直到其变软;

2、去掉紫菜头表皮,将其切为碎末,挤出菜汁备用,并将紫菜头碎末放凉;

3、将紫菜头和肉末混合,加入生抽、油和海盐,搅拌均匀;

4、用开水烫面粉,搅匀面糊后,加入紫菜头汁,将其揉成光滑的面团,饧40到60分钟;

5、用面皮擀成大而薄的圆形面片,包入紫菜头肉馅即可