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西红柿鱼怎么做好吃 步骤简单易懂

蒜切碎,多切些。

姜切碎。

再切点葱姜把鱼头腌半小时 ,当然还要放些料酒了。

西红柿烫下,把皮去了,一半切片、一半切碎。

锅中放油,先把鱼过一下油,然后备用。

炒锅中放油。

先放入葱姜蒜爆香。

然后放入碎西红柿煸炒一下加入水。

放入鱼。

加入盐调味。

加入胡椒粉,炖至鱼好了。

把剩下的那部分西红柿片放入,稍微一炖就出锅。