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怎样做盐水鸡

食材:三黄鸡,花椒,盐,葱,姜;

做法:

1、将鸡洗净去膛泡出血水;

2、去掉鸡爪和鸡头;

3、在鸡身体内外抹上精盐,膛中放入花椒和葱姜;

4、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制;

5、打开食品袋,入蒸锅蒸 45分钟;

6、晾凉后斩块即可食用。