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正定扣碗用皮渣做蒸碗吗

主料:自制皮渣,素千张结,冻豆腐,培根,竹笋,花椒,大料,五香粉,酱油,高汤,食醋,盐,糖。

步骤:

1、准备所有材料,改刀切块;

2、准备蒸碗;

3、将材料放在蒸碗里;

4、加入花椒,大料,五香粉,酱油,高汤,食醋,盐,糖调味;

5、倒入高汤;

6、上锅大火蒸20分钟;

7、晾凉取出即可。