导语：色香味俱全的蒜香鸡脖！快来一起制作吧

色香味俱全的蒜香鸡脖！快来一起制作吧

我相信有很多人和小编一样都是吃货，快带着一颗吃货的心跟着小编的这条美（zhǎng）味（pàng）的文章开启快（tè）乐（sè）之（měi）旅（shí）吧

今天带给大家的是蒜香鸡脖的做法，希望广大吃货可以喜欢

1.

将买到的鸡脖用清水冲洗干净，再用刀刮掉表面多余的脂肪、筋膜和淋巴结、气管等杂物，用叉子扎一些小孔，然后剁成两个指节长的段。

2.

将处理好的鸡脖装入大碗中，加盐、糖、生抽、料酒、十三香粉抓匀，腌制一会儿。

3.

再倒入淀粉抓匀备用。

4.

将植物油倒入小锅中，烧热到四五成热，约120-150度左右。

5.

将鸡脖一个个放入油中，鸡脖会很快浮起，说明油温合适，如果沉底不动，说明油温太低。将表面炸成金黄色后，调低油温到100度左右，把鸡脖“养炸”到熟透，盛出备用。

6.

炒锅中倒入少许刚才炸鸡脖的油，烧热后爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。

7.

将半勺淀粉加3勺清水调成水淀粉，将腌鸡脖剩的腌料也混入其中。

8.

倒入鸡脖，快速翻匀

9.

再倒入水淀粉，快速挂匀出锅即可。

美味的蒜香鸡脖就做好了，心动不如行动，快自己动手做一做吧，，如果您有其他疑问，或者有好的美食生活分享给大家，欢迎下方留言，祝大家开心快乐每一天。

图文来源网络，，

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