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饭瓜怎么烧好吃

食材明细:南瓜适量、咸蛋黄适量、香葱适量、盐适量、清水适量。

1、南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段;

2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10至15分钟;

3、蒸至熟透,取出晾凉;

4、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用;

5、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀;

6、炒出泡沫时,倒入南瓜条;

7、掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条;

8、关火,撒少许香葱即可出锅。