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家庭简易火锅清汤底料 怎么做一份火锅清汤底料
1、提前准备动物油,50ml上下食用油,煎热,喜爱火锅油多一次的还可以多放一些食用油。
2、放进草鱼煎到发黄,捞出,油留锅中。
3、锅中放进小葱,姜炒香(最好是多放一些生姜片,既能去吃鱼腥,又能让料汁更美味)。
4、添加骨头汤(水)烧开,放进草鱼,胡椒粉,等到草鱼酥烂,汤变乳白。
5、草鱼不必,把料汁倒进一个干净的锅中,添加香菇,红枣,枸杞子,味精,香肠,熬开。
6、放进番茄煮一下,就可以烫入自身爱好的菜了,加上自身喜爱的沾水碟。家中自做口味淡火锅火锅底料。