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黄鮸鱼怎么做

黄鮸鱼制做方法如下:

原料:黄鮸鱼、鸡蛋、食用油、辣椒粉、黑胡椒粉、食用盐、酱油、料酒;

1、将黄鮸鱼处理干净,改刀成小块备用;

2、将鸡蛋放在碗中,顺时针搅拌成蛋液备用;

3、将鱼块放在碗中,加入适量食用盐、酱油、料酒腌制20分钟;

4、腌好的鱼块挂上蛋液,入油锅炸至金黄酥脆;

5、将鱼块整齐码放在盘中,均匀撒入黑胡椒粉、辣椒粉即可。