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豆角怎么做好吃儿童爱吃 儿童吃豆角怎么做好吃

1、材料:豆角1把、鸡蛋3个、小葱1根、盐适量、胡椒粉少许、糖1茶匙、鸡精少许。

2、准备所需材料。

3、豆角去头和尾部,洗净切成小丁,小葱切葱花。

4、锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。

5、捞起过下凉水,然后沥干水份。

6、鸡蛋打散。

7、将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。

8、加入葱花。

9、再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

10、平底锅放油小火烧热,倒入豆角鸡蛋液。

11、煎至一面定型,用铲子铲起一边,复盖到另一边,形成半月的蛋角,再反面煎至金黄即可出锅切块食用。