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急求四川冒菜配方

一、材料:木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽。

二、做法:

1、准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂;

2、锅中放油,炒先豆瓣;

3、再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香;

4、加入小半锅的高汤,或者清水,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火煮20分钟;

5、木耳和火锅粉提前泡软;

6、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块;

7、将菜放入熬