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砂锅鱼怎么做好吃

砂锅鱼的原料:水库大草鱼。

砂锅鱼的配料:姜、葱、蒜。

砂锅鱼的调料:黄酒、生抽。

砂锅鱼的做法:

1、鱼切段,用盐腌20分钟。

2、砂锅底部倒少许油,铺上蒜瓣姜丝。

3、码入腌好的鱼,码鱼时再夹杂放姜丝、蒜瓣。

4、倒入黄酒、生抽,可适当加点水。

5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟。

6、放入葱段,关火盖盖焖一分钟即可制成。