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腊肉酱怎么做好吃

材料原料:牛肉,香菇;

配料:葱、姜、豆瓣酱、黄豆酱;

调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉;

做法:

1、牛肉和香菇切成小粒,葱姜切末;

2、牛肉粒用料酒,酱油和胡椒粉腌制入味儿;

3、锅里放100毫升油,五成热时下葱姜末,牛肉末翻炒至肉末变色;

4、放入香菇继续翻炒;

5、加入豆瓣酱和黄豆酱,二者比例为三比一,小火熬至周边起泡泡,加少许糖调味即可。